Essen & Trinken

Jetzt von Ende Mai bis Juni blüht wieder der schwarze Holunder und erfreut uns mit seinen weißen Blüten und dem betörenden Duft. Doch die Blüten können mehr als nur gut aussehen! Tatsächlich kannst Du aus Holunderblüten verschiedene Köstlichkeiten zubereiten: Ob Sirup, Gelee oder auch Tee – für jeden Geschmack ist etwas dabei. Entdecke hier 5 […]

Orientalische Küche ist im Trend, was aufgrund all der leckeren Gerichte auch kein Wunder ist! Besonders beliebt sind dabei orientalische Vorspeisen bzw. Fingerfood, was man unter den Begriff „Mezze“ zusammenfassen kann. Hier erhältst Du 3 einfache und vor allem leckere Rezepte für orientalische Mezze: Baba Ghanoush, Falafel und Tabouleh (Bulgursalat)! Was genau bedeutet „Mezze“ überhaupt? […]

Sogenannte „Superfoods“ sind voll im Trend. Man versteht darunter meist exotisches Obst oder Gemüse, das voll von wichtigen Nährstoffen sein soll und daher gut für die Gesundheit, Schönheit und ein langes Leben. Doch muss es immer das Superfood vom anderen Ende der Welt sein? Haben unsere lokalen Produkte nichts zu bieten? Doch! Finde hier 4 […]

Es ist so weit, der Frühling ist endlich im vollem Gange! Das bedeutet auch, dass wir wieder eine größere Auswahl an saisonalem Gemüse haben. Doch welches Frühlingsgemüse hat jetzt Saison? Hier erhältst Du eine Liste mit 7 Sorten, die Du jetzt im Frühling genießen kannst. Typisches Frühlingsgemüse Auf dieser Übersicht findest Du das wichtigste Frühlingsgemüse […]

Jetzt, wo der Frühling endlich da ist, kommt auch die Salatzeit wieder! Doch für genug Abwechslung auf dem Teller sorgen nicht nur verschiedene Salatsorten und andere Zutaten, sondern auch verschiedene Dressings. Hier erhältst Du gleich 7 einfache Rezepte für Salatdressings, mit denen Du die Salate Deiner Wahl aufpeppen kannst! 1. Balsamico-Vinaigrette: ein echter Klassiker Die […]

Mochi und Mochi-Eis sind eines der Food Trends 2021, doch was sind Mochis und was macht sie zum Trend? Hier erhältst Du alle wichtigen Infos zu dieser japanischen Süßigkeit. Außerdem erfährst Du, wie Du Mochi selber machen kannst und was für Mochi Arten es alles gibt. Was sind Mochi und woher kommen sie? Mochi gibt […]

Für viele ist der Kaffee am Morgen der unverzichtbare Start in den Tag. Doch es gibt auch Leute, die Kaffee aufgrund von Koffein oder aus anderen Gründen nicht vertragen, während andere wiederum den Geschmack nicht mögen. Zum Glück gibt es für beide dieser Gruppen Kaffee-Alternativen. Also Alternativen mit und ohne Koffein sowie Kaffee-Ersatz, der ähnlich […]

Valentinstag steht vor der Tür. Wie wäre es da mit einem leckeren und originellen Geschenk für den Partner oder die Partnerin? Selbstgemachte Schokolade eignet sich hierfür perfekt, denn das Rezept ist relativ einfach und kann ganz dem individuellen Geschmack angepasst werden. Schokolade selber machen – so einfach kann es gehen! Hier erhältst Du zwei Rezepte […]

Dieses traditionelle Faschings-/Karneval-/Fastnacht-Gebäck hat so viele Namen wie die 5. Jahreszeit selbst: Ob Berliner, (Berliner) Pfannkuchen oder Krapfen – egal wie es genannt wird, es ist in jedem Fall lecker! Du kannst diesen Faschingsklassiker momentan zwar überall kaufen, doch mit diesem einfachen Berliner-Rezept kannst Du ihn zu Hause auch einfach selber machen! Berliner selber machen: […]

Die Suche nach der besten Milch-Alternative ist nicht nur für Leute interessant, die laktoseintolerant sind – auch der Umwelt zuliebe kann ein Umstieg auf Pflanzenmilch sinnvoll sein. Aber auch wenn Du einfach einmal etwas Abwechslung suchst, bist Du hier genau richtig! Hier findest Du 8 leckere und gesunde Milch-Alternativen. Dabei wirst Du auf schon bekannte […]

Wie macht man Espresso – und zwar ohne teure Siebträger-Espressomaschine? Hier findest Du es heraus! In diesem Artikel geht es um die Old School Espresso-Zubereitung mit dem Espressokocher aus Aluminium. Denn wahre Kaffee-Liebhaber wissen: Für echten Kaffee-Genuss muss man nicht gleich ein Vermögen ausgeben – das wesentlich günstigere Espresso kochen mit der Kanne liefert ebenfalls […]

Gerade im Winter brauchen wir Vitamin C und andere wichtige Nährstoffe. Zum Glück gibt es auch in dieser kalten Jahreszeit saisonales und regionales Gemüse, das unsere Ernährung bereichert. Hier findest Du typisches Wintergemüse aufgelistet, inklusive Tipps zur Zubereitung und Wissenswertes über ihren gesundheitlichen Nutzen! Typisches Wintergemüse Eine typische Wintergemüse-Liste ist vielleicht nicht so lang wie […]

Weihnachten ist das Fest der Besinnlichkeit, der Familie … und natürlich auch diverser Leckereien! Neben Weihnachtsgans und Glühwein dürfen auch die süßen Naschereien nicht fehlen. Weil aber gerade die Festtage sehr stressig sind, erhältst Du hier 3 Rezepte für Weihnachtsdesserts im Glas. Eine Nachspeise im Glas bedeutet nämlich wenig Aufwand und trotzdem 100 % Genuss! […]

Weihnachten und die Adventszeit sind dieses Jahr anders. Auch auf den klassischen Weihnachtsmarkt müssen wir verzichten. Doch sei’s drum – dann holen wir ihn uns eben nach Hause! Für einen kleinen Weihnachtsmarkt zu Hause braucht es gar nicht so viel. Hole Dir hier ein paar Inspirationen dafür. Weihnachtsmarkt für zu Hause: Die passende Deko sorgt […]

Auch wenn es dieses Jahr mit Weihnachtsmärkten eher mau aussieht – zumindest auf Glühwein musst Du nicht verzichten! Natürlich könntest Du Glühwein einfach fertig aus dem Supermarkt kaufen, doch mal ehrlich: So gut wie auf dem Weihnachtsmarkt schmeckt er nicht. Hier bekommst Du vier einfache Rezepte zum Glühwein selber machen, die um einiges besser sind […]

Der Herbst hat begonnen und damit auch die Zeit für leckere Heißgetränke! Insbesondere abends oder an einem verregneten Nachmittag ist ein Heißgetränk oft die beste Medizin gegen Kälte. Neben Klassikern wie heiße Schokolade oder Früchtetee bringen neue Trendgetränke dabei willkommene Abwechslung. Bei uns findest Du daher vier herbstliche Heißgetränke, die Du Dir bis jetzt vielleicht […]

Auch im Herbst kannst Du saisonales Gemüse genießen – Kürbis ist dabei nur das berühmteste Beispiel. Wir haben Dir hier eine Liste mit saisonalem Herbstgemüse zusammengestellt, inklusive nützlicher Infos und Rezeptideen! Beliebte Herbstgemüse Sorten – Überblick Herbstzeit ist Erntezeit, daher kannst Du Dich über verschiedene Gemüsesorten freuen. Damit Du den Überblick behältst, haben wir für […]

Fermentierte Lebensmittel sind ein neuer Trend und dabei keineswegs eine neue Erfindung: Lange bevor es Kühlschränke und moderne Konservierungsmethoden gab, war das Fermentieren eine weltweite Methode, um Lebensmittel haltbar zu machen. Doch was genau bedeutet Fermentation und warum gelten fermentierte Produkte als neues Superfood? Hier erhältst Du eine einfache Erklärung und zudem eine Liste mit […]

Welche asiatischen Eiskaffees hast Du schon probiert? Dalgona Kaffee oder „Whipped Coffee“ dürfte inzwischen fast jedem ein Begriff sein. Der Trend aus Südkorea gelang im Frühling durch Social Media bis nach Deutschland. Der Schaumkaffee, der eine Art umgekehrten Cappuccino darstellt, kann zwar auch warm getrunken werden, doch in den meisten Rezepten ist er als Eiskaffee […]

Gerade in diesem Jahr heißt es, so viel Zeit wie möglich draußen an der frischen Luft zu verbringen – was gibt es da Besseres als ein Picknick? Ob mit Familie oder Freunden, Picknick macht immer Spaß und ist eine der beliebtesten Tätigkeiten im Sommer (sofern das Wetter mitspielt). Mit unseren 4 einfachen Picknickideen zum Nachmachen […]

Der Sommer ist da und mit ihm die Lust auf leckere und vor allem erfrischende Sommergetränke. Es gibt dabei eine scheinbar unendlich große Auswahl an Getränken: Du kannst wählen zwischen alkoholischen und alkoholfreien Sommergetränken wie Limonaden, Eistees oder Getränken auf Milchbasis. Hier erhältst Du 5 einfache Rezepte für Sommergetränke, darunter auch Klassiker neu interpretiert. Alle […]

Der Sommer ist die ideale Zeit für saisonales Gemüse, da Du hier von einem besonders breiten Angebot an Gemüsesorten profitierst. Wir liefern Dir hier eine umfassende Sommergemüse Liste von A-Z, inklusive wissenswerter Infos und Rezeptideen zu den einzelnen Sommergemüse Sorten! Beliebte Sommergemüse Sorten – Top 11 Es gibt sehr viel verschiedenes Sommergemüse, doch da es […]

Gurkensaft gilt als das Trendgetränk für den Sommer, doch warum? Ist Gurkensaft gesund? Ja! Ist Gurkensaft lecker? Nochmal ja! Vor allem aber ist Gurkensaft die perfekte Erfrischung für heiße Sommer und ganz leicht selbst zu machen. Erfahre hier alles über die Vorteile von Gurkensaft für die innere Gesundheit und äußere Schönheit, wie Du mit Gurkensaft […]

Die Zichorie, auch bekannt als Gemeine Wegwarte, ist eine Jahrtausend alte Kulturpflanze und wird jetzt neu entdeckt: Ob als Kaffeeersatz oder Nahrungsmittel – die Zichorienwurzel steckt voller Vorteile für die Gesundheit! Erfahre hier mehr über die Vorzüge der Zichorienwurzel und was Du alles mit ihr machen kannst. Die Zichorie – was kann diese Heilpflanze? Die […]

Tee ist neben Kaffee ein beliebtes Getränk für morgens und abends. Je nach Sorte und Zubereitung kann er belebend oder beruhigend sein. Längst hat sich aber auch herumgesprochen, dass Tee einen sehr positiven Einfluss auf die Gesundheit hat und sogar beim Abnehmen helfen kann. Doch welcher Tee hilft beim Abnehmen am besten und warum? Wir […]

Wahre Kaffeeliebhaber wissen: Es gibt nichts Besseres als frisch aufgebrühten Kaffee! Eine beliebte Methode ist dabei zweifellos die French Press, oder auch Pressstempelkanne genannt. Die Zubereitung mit der French Press hat viele Vorteile. Dazu gehören die einfache Bedienung, die schnelle Reinigung der Kanne und natürlich der vollmundige Geschmack des Kaffees selbst. Erfahre hier, wie auch […]